Den friske frugt og moderate tanninstruktur gør vinen velegnet til charcuteri

Det her er en oplagt vin til klassiske retter med kød og dybde

ledsaget af subtile hints af jordbund

I Bourgogne er det især den lokale forståelse af parcel

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 Marquis d'Angerville Den friske frugt og moderateDomaine Ponsot Morey Saint Denis Pinot Noir 2005 fra Burgundy er en dyb, mineralsk rdvin med trffel, kirsebr og elegant, moden nerve. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Morey Saint Denis i Burgundy, hvor Pinot Noir trives p kalk og lerjord. Her er fokus typisk p lavt udbytte og prcis markarbejde, s druernes karakter fr lov at st klart. Vinstokkene i omrdet giver ofte sm, koncentrerede br, og i en varm rgang som 2005 bliver det isr vigtigt at holde