Gæringen foregår på rustfri ståltanke

der klart går i retning af Amarone

Kortere fortalt: den bedste muscat-klon med små

efterårs-skovbund og lidt orangeskal

Recioto della Valpolicella Classico 2022 DOCG - 50 cl Xarel.lo Gæringen foregår på rustfri ståltankeDen sde og aromatiske Recioto dessertvin stammer fra hjertet af Valpolicella distriktet fra bakkerne omkring byen Negrar, hvor druerne dyrkes p stejle terrasser med god drning og optimal soleksponering. Til vinen indgr Corvina Veronese med 70 %, Corvinone og Rondinella druerne med hver ca. 15 % af mosten. En skn dessertvin lavet p hndhstede druer Hsten foretages manuelt og frst hen imod midten af oktober, hvor sukkerindholdet er hjt. Efter hsten trres