Det er også glimrende i drinks som Daiquiri

en smule tørrede blomster og et strejf af anis

kalvefilet og svamperetter

krydderier og mineraler

Gaja Pieve Santa Restituta rennina 1991 - 1,5l Clos Figueras Det er også glimrende iGaja Pieve Santa Restituta Rennina 1991 er en sjlden og fornem rdvin fra Montalcino, skabt p 100 % Sangiovese og frigivet i magnumformat, som understreger vinens samlerpotentiale. Med 36 mneders lagring p franske egetrsfade kombinerer den klassisk toscansk finesse med Gajas prcise og elegante stil. rgangen 1991 reprsenterer en vin fra en tid, hvor Brunello di Montalcino for alvor cementerede sin status som en af Italiens mest eftertragtede rdvine.