Smagsnoter: Cremet og let sødmefuld

Målet var at få noterne af tørret frugt fra olorosoen kombineret med sødmen fra de to andre typer sherryfade - og det er lykkedes på spektakulær facon

Smagsnoter: En delikat sødme kombineret med krydrede noter af rosmarin

Farve: Dyb rød

Becker Poire William Eau de Vie DISTRICT_LEcole No 41 Estate Perigee Seven Hills Vineyard Smagsnoter: Cremet og let sødmefuldHos Domaine Jean Becker har man ikke kun vinbrug, men ogs en stolt tradition for hndvrksdestillater af en lang rkke frugter, br og vine. Et populrt udtryk siger, at i Alsace destillerer man alt p nr sin svigermor! Poire Williams er en klassisk eau de vie fremstillet p williamspre. Til n flaske bruger Jean Becker hele 14 kilo prer (!), som presses, fermenteres, og destilleres. Efter at have hvilet en tid p stltank, tappes den uden fadlagring for at