sommertrøflen

Serveringsforslag

Denne unikke caviar kendetegnes ved sin gyldengule farve

afrundet smag og velbalanceret bitterhed

Tuber Aestivum - Sommertrøffel Extra Brut 2015 sommertrøflenModningsperiode: 1. juni til 31. august Tag p en fortryllende rejse ind i sommertrflens verden. Med sin begrnsede modningsperiode fra 1. juni til 31. august er denne trffel en skat, der kun kan nydes om sommeren. Sommertrflen, ogs kendt som Tuber Aestivum, er kendetegnet ved sin smukke sorte overflade, der prydes af store pyramidevorter. Det indre af trffelen er lysebrunt og prydet med et komplekst netvrk af hvidagtige rer, der skaber et fortryllende