Efter vinifikationen modnedes de forskellige partier op til 21 måneder i fade af fransk eg

elegante tanniner og syre og med en lang smag

orangeskal og melasse

Det biodynamiske arbejde med sin holistiske tilgang

NV Champagne Charpentier, Terre d'Émotion Blanc de Noirs, Charly-sur-Marne Domaine Lalande Efter vinifikationen modnedes de forskelligeElegant og spndende og usdvanligt frisk Blanc de Noirs lavet p 80% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier. Farven er dyb gylden, med fine bobler og en koncentreret og inviterende duft. Mineralsk i udtrykket med lang lkker smag af rde frugt, toast, vanilje og et krydret touch. Druerne kommer fra parceller p Charly Sur Marne og Saulchery, der er Cru'er i Marne dalen. Her er jorden rig p kalk og mergel. Den indeholder desuden en stor portion strre sten og