I fødevareindustrien anvendes agar-agar til fremstilling af bløde karameller

derefter afkøles

fryse- og optøningsstabilt og har bedre emulgeringsegenskaber

For at forarbejde disse ingredienser skånsomt og smagfuldt koges kun små mængder udelukkende i hånden

AMT Gastroguss, bradepande, 33x21 cm, 6 cm høj, 1 stk marke-zanae I fødevareindustrien anvendes agar-agar tilEt funktionelt hardwareprodukt til kkken, gastronomi og event opstning. AMT Gastroguss fremstiller i Tyskland, enkeltvis ved hjlp af hndstbning i forme og i mange omfattende arbejdsfaser, hjkvalitets kogegrej af stbt aluminium. Gastroguss kvaliteten vrdsttes af de professionelle i det tyske kokke landshold og Eurotoque kokke: Mikrofin drejet og ekstra strk 8 9 mm termobund for optimal varmelagring overfrsel p keramiske, gas og elkomfurer samt nem