Destilleriet er især kendt for at arbejde kreativt med botanicals og for sin karakteristiske Silent Pool Gin

Det er en vin med bløde fuldmodne tanniner og stor mundfylde

og derfor når de kunden i deres naturlige tilstand – levende og med hver deres individuelle karakter

Terroir: Sandstenskifer

Mezcal Alipus San Luis Edicion Especial Kelby James Russell Destilleriet er især kendt forAlips San Luis Edicion Especial 2018 er en mezcal 4 forskellige agavetyper. 42% er espadin den mest almindelige agave i mezcalproduktion mens 42% er tobala, 10% er sierra negra og 6% er cirial. Denne sammenstning et skaldt ensamble giver en enorm kompleksitet i bde smag og duft! Mezcalen er destilleret i 2014, men fr frigivelse hvilede den 3 r p en tank af rustfri stl, og er sledes frst tappet i 2017. Farve: Klar. Duft: Grillet ananas, vde lerkrukker,