Denne kaviar fremstilles af rogn fra hunlaks

har hjemsted på den lille ø Karlsey i den sagnomspundne Breiðafjörður

men ikke ondt

Vinstokkesneglen (helix pomatia) med en yderst behagelig og delikat konsistens udmærker sig især ved sin let jordagtige og nøddeagtige smag

Gelatineblade – Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca. 580 stk Storing_temp.3° Denne kaviar fremstilles af rognUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Slv (160 Bloom, art. 10258): til cremer, mousse, terriner, aromatiserede geler. Guld (210 Bloom, art. 10257): som slv og klare geler af enhver art, spejlgel, forretter. Platin (230 Bloom, art. 16161): som slv og guld, hjeste kvalitetsklasse giver den bedste gennemsigtighed! Ideel til prsentable forretter, hvor glans og gennemsigtighed