Vin ligges på barriques og gæringen foregår på disse

på én stor botti

men den øgede interesse hos flere producenter

og der vinificeres i ståltanke og herefter lagres vinen i 18 mdr på 100% nye

Le Calcinaie - Teodoro Rosso 2017 Côtes du Rhône Villages Vin ligges på barriques ogSimone Santinis vingrd Tenuta Le Calcinaie frembringer mange dejlige vine, alle baseret p kologisk dyrket druer lige udenfor San Gimignano. r efter r er hans overbevisende vine blandt de bedste i omrdet". Simones Supertoscaner Teodoro er fremstillet p lige dele sangiovese, merlot og cabernet sauvignon, og fremstr som en meget velsmagende vin. Efter gringen er druemosten modnet videre p barriques med 2 3 nye fade af fransk eg i omkring 18 mneder. Efter