Mosten spontangærer på gamle fade

moderne og terroirdrevne tilgang til vinfremstilling

der ligger for foden af Grand Cru-højen Corton

Med tid udvikler den mere dybde og kompleksitet med noter af skovbund

Coteaux Bourguignons BH30 Mosten spontangærer på gamle fade(too?) easy drinking Sledes beskriver Sylvain Morey sin Coteaux Bourguignons med et glimt i jet. Han er som producent kendt for sin saftige og elegante vinstil, hvor vinene bliver s lette og blde, at de nrmest smelter p tungen. Nr han s vlger at kaste sig ud i at bruge Gamay, der er kendt fra de lskende og frugtige Beaujolais vine ja, s er det ikke overraskende, at han fler sig ndsaget til at spge med, om det mske bliver for let at drikke! Det er ikke