Diese späte Ernte – auch als Spätlese oder TGSEB („Tellicherry Garbled Special Extra Bold“) bekannt – sorgt für besonders dicke

Quatre Épices

Für etwas mehr Schärfe frische oder getrocknete Chili dazugeben

Der mediterrane Tausendsassa hat viele Verwendungsmöglichkeiten und ist aus der provencalischen Küche nicht mehr wegzudenken

Cardamom Verpackung:Nachfüllbeutel Diese späte Ernte – auchCardamom ist in Mitteleuropa vor allem als Backzutat in Lebkuchen und Spekulatius bekannt. In Dnemark und Schweden werden mit ihm hauptschlich Wrste und Pasteten gewrzt. Er hat eine erfrischende Zitrusnote und ein Aromenspektrum von wrzigem Eukalyptus ber eine angenehme pfeffrige Schrfe bis hin zu feinen Krutern. Dies macht ihn zum Allround Gewrz fr Fleisch, Fisch, jedes Gemse oder auch leckere Obstkompotte und sogar Kaffee. Er ist hufig Bestandteil