Pekingente

Kann auch zu weißem Fleisch serviert werden

mundfüllende Mousse mit einem Erdbeerkern

1 x Jikken Bareru Sauvignon Blanc 2023

Seven Centuries 2023 Gin PekingenteDieser Wein entfaltet ein komplexes Bouquet von dunklen Rosen, Veilchen und Heckenrosen, unterstrichen von Harz und Tabakblatt. Die lebhaften und vielschichtigen Aromen werden von khlen blauen Frchten eingeleitet, die in seidige Zwetschgen bergehen und zu einem modernen, saftigen Kern fhren. Die feingliedrige Struktur vereint die steinige Sure des Breedekloof mit den krftigen roten Frchten des Swartland. Die Tannine sind entsprechend vielschichtig und