mit Javier Zaccagnini gegründet)

Klassischer Vodka Martini – 6cl Belvedere + 1cl trockener Wermut + Olive oder Zitronenzeste – ein Martini auf höchstem Niveau

) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – nur so lässt sich die ganze Komplexität dieser Einzelfass-Abfüllung vollständig erleben

Die klassische Bolgheri-Mischung

Champagne Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saint-Vincent 2012 - 75cl Vinothek mit Javier Zaccagnini gegründet)R&L Legras Cuve Saint Vincent 2012 die Tte de Cuve des Familienhauses, eine Verbeugung vor dem Schutzpatron der Winzer. Erstmals 1964 vinifiziert, seither nur 12 Mal produziert nur in absoluten Ausnahmejahrgngen. 100% Chardonnay aus den ltesten Parzellen in Chouilly Grand Cru, 12 Jahre auf der Hefe in den Kreidekellern, Dosage 4 g L. Kein Holz, kein Kompromiss. 2012 gilt als einer der grossen Champagne Jahrgnge des Jahrhunderts. Champagne Kritiker wie