Das doppelte "Charcoal Mellowing-Verfahren"

Muskatnuss und Zedernholz

Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen

mit intensiven Fruchtaromen von Kirschen

Villa Donoratico DOC '22 - 300cl Susana Esteban Das doppelte "Charcoal Mellowing-Verfahren"Vinifikation Ausbau Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus franzsischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte in Barriques und danach in der Flasche. Degustationsnotiz Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Es kommen ssse