Arbeiten mit Säuren

Bentonit sollte erst nach vollständigem Pektinabbau eingesetzt werden

Schnelles Öffnen und Schließen ohne Werkzeug

MaloStar® Nutri ist ein professionelles Nährstoffpräparat zur gezielten Unterstützung des biologischen Säureabbaus (BSA) im Wein

KELLER-MALIC® Inhalt:5 kg Arbeiten mit SäurenKELLER MALIC DL pfelsure zur Surekorrektur im Wein KELLER MALIC ist kristalline DL pfelsure (E296) zur gezielten Suerung von Most und Wein. Das Produkt wird eingesetzt, um die titrierbare Sure zu erhhen und die sensorische Frische von Weinen zu verbessern. Die pfelsure liegt als Racemat aus D und L pfelsure vor. Whrend die L Form biologisch durch Milchsurebakterien abgebaut werden kann, bleibt die D Form stabil. Dadurch eignet sich DL pfelsure