Die Laubarbeit erfolgt vollständig von Hand

In Zusammenarbeit mit dem Weingut Keller ist hier ein Chardonnay entstanden

Les Monts de Bruyeres und La Porte des Grands Champs

mit viel Luft nach oben für die kommenden Jahre

Alte Reben Riesling 2023 Strauch Die Laubarbeit erfolgt vollständig vonDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur