bevor der Wein unfiltriert

Die Champagne zählt zu den nördlichen Weinbauregionen und die Stillweine strahlen immer eine gewissen Frische und Kühle aus

Es wird mit nur wenig Holz gearbeitet

Pferdemist dient als natürlicher Dünger

Mayschosser Spätburgunder 2022 Alkoholfrei bevor der Wein unfiltriertIn Lukas Parzellen oberhalb des linken Ahrufers in Mayscho stehen sieben verschiedene deutsche Sptburgunderklone, die er alle einzeln ausbaut und am Ende zum fr ihn perfekten Ergebnis verschneidet. Hier im steilen, schattigen Nordhang wird, wie grundstzlich von Lukas, von Hand geerntet und streng selektioniert. Ausgebaut wird Pinot bei Lukas grundstzlich im Holz, hier bei diesem Ortswein sind es 1 3 neuen und 2 3 alten Tonneaus. 7 Tage Kaltmazeration.