Massimo Sandal

Hayes's voice is warm

Anyone who knows or has walked any of the Sussex Downs will adore this book

The Book of Trespass explores with clarity and courage an ancient problem in radically new ways

Das Brot Friederike Habermann Massimo SandalDas Brot der 'Tartine Bakery' in San Francisco ist legendr. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich gefertigt, mit knuspriger Kruste, locker luftigem Innenleben und betrendem Duft. Dieses unverwechselbare Brot hat Kultbcker Chad Robertson entwickelt, nachdem er ber zehn Jahre bei den besten Bckern in den Vereinigten Staaten und Frankreich das Handwerk erlernt hatte und in seinem ersten kleinen Holzofen Brot zu backen begann. In diesem Buch