Nach der spontanen Gärung wandert der Wein 16 Monate auf der Vollhefe ins große Holz

sich zu verstellen

Pferdemist liefert natürliche Nährstoffe

Hintenraus eine animierende Bitterkeit

Heiliger Blutberg Riesling 2022 Rhone Nach der spontanen Gärung wandertDie Lagenweine krnen das Sortiment eines jeden Winzers. Sie sind die flssiggewordene Manifestation einer klar abgegrenzten einzelnen Weinbergslage und werden nur von den besten Lagen eines Weinguts produziert. Die einzigartigen Gegebenheiten der jeweiligen Lage kombiniert mit hoher Komplexitt durch alte Rebstcke, intensivster Handarbeit und geringen Ertrgen bringen Weine mit enormem Reifepotential hervor, die kraftvoll, anmutig und schlichtweg