Nach der malolaktischen Gärung folgt die Gärung auf der Flasche nach der Méthode Champenoise mit anschließendem mindestens 36 Monate langem Feinhefelager

Warren Dutton pflanzte hier 1969 den ersten Chardonnay

der langsam destilliert wird und in individuell ausgewählten Eichenfässern reift

waren wir sofort begeistert

2020 Pierre André Pommard 105020 Nach der malolaktischen Gärung folgtDer Pierre Andr Pommard kommt aus einem kleinen, aber feinen Dorf in Burgund, das mitten im Herzen der Cte de Beaune liegt. Hier wachsen die Pinot Noir Reben auf einem Boden aus Lehm und Kalk, der dem Wein eine unverwechselbare Persnlichkeit einhaucht. Kein Wunder, dass der Pommard ein echter Superstar unter den Burgunder Weinen ist. Fr den Pierre Andr Pommard wird nichts dem Zufall berlassen. Der Wein durchluft eine traditionelle Vinifizierung in