es tritt genügend Fett aus dem Steak aus

Durch den idealen Fettanteil karamellisiert das Hackfleisch beim scharfen Anbraten perfekt und entwickelt die typische knusprige Kruste

Ein Traum von Schinken

Low-&-Slow-Garen oder für saftiges Pulled Beef

Wagyu Teppanyaki Steak (Denver Cut), dry-aged Größe:270g es tritt genügend Fett ausDer Teppanyaki Cut (auch bekannt als Denver Cut) ist einer unserer persnlichen Lieblinge! Nicht nur vom Angus ein richtiger Gaumenschmaus, selbstverstndlich erst recht auch vom Wagyu Rind. Der Cut berzeugt durch einen intensiven Geschmack und seiner auergewhnlichen Marmorierung, die wiederum auch fr die Zartheit verantwortlich ist. Das Wagyu Steak wird meist in dicken, saftigen Scheiben geschnitten und auf der heien Teppanyaki Platte scharf