Foodpairing: Hummerragout mit Krustentiersauce und jungen Saubohnen

60% des Weines wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut

in perfektem Keller steht

Der Wein hat sich im Fass schön entwickelt und bietet aus der Flasche einen herrlich verführerischen

2015 Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett Echezeaux Foodpairing: Hummerragout mit Krustentiersauce undDas sagt Norbert: Dieser Kabinett besitzt jene seltene Leichtigkeit, die nicht mit Einfachheit verwechselt werden darf. Reife Frucht und Saar Schiefer begegnen sich in einem khlen, fast schwebenden Gleichgewicht ein Wein fr Menschen, die Intensitt lieber in der Przision als im Gewicht suchen. Genussreife: jetzt bis ca. 2032 Farbe: helles Goldgelb mit grnlichen Reflexen Komplexitt: hoch Struktur: feingliedrig, saftig und von lebendiger Sure getragen