Die Säure hält den Wein auf Linie

strukturiert und sehr trinkanimierend

gewachst statt geschniegelt

Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche

Pettenthal Riesling GG 2022 Franken Die Säure hält den WeinDas Pettenthal ist mit Sicherheit eine Lage mit Weltruf. Hier dominiert der rote Schieferton und rote Sandstein, das berhmte Rotliegende. Das Pettenthal ist mit ca. 170 Metern etwas hher als der Rothenberg, und der Boden dadurch noch einen Tick karger, so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln mssen, um an Nahrung und Mineralien zu gelangen. Die Parzelle von Khling Gillot im Pettenthal ist mit mehr als 70% Neigung die steilste