die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden

Die starken Tannine und die gut eingebundene Säure werden ihn gut reifen lassen

Die Cuvée wird durch eine achtjährige Reifezeit auf der Hefe veredelt und behält ihre ursprüngliche Frische

während 85% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird

Barbera d'Alba DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton die teilweise neu und teilweiseVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Aromen von reifem, dunklem Steinobst dominieren das Bouquet dieses typischen Barberas, begleitet von einem Hauch Feuerstein und blumigen Noten, die an Chrysanthemen erinnern. Die charakteristische frische Sure dieser Traubensorte ist bestens eingebunden, wirkt saftig und vermhlt sich perfekt mit den geschmeidigen Gerbstoffen. Am Gaumen