Die typische Burgunderfrucht harmoniert sehr gut mit der feinen Fruchtsäure und den zarten Tanninen

lange Presszeiten bei niedrigem Druck

dezente Bitternoten und eine animierende Säure sorgen für Frische und so entsteht ein perfekter Orange Wein für Einsteier*innen der irre viel Spaß macht

Der Boden ist geprägt von den namensgebenden mühlsteingroßen Kalkbrocken

Carl Koch - Kompakt St. Laurent 0,75l Chardonnay Die typische Burgunderfrucht harmoniert sehrKompakt St. Laurent Beschreibung: Die Trauben stammen von alten Reben aus der Lage Oppenheimer Schloss. Von Hand gelesen vollzogen die Trauben zwei Wochen eine spontane intrazellulre Grung auch als Macration carbonique oder Kohlensure Maischung bekannt ehe sie fr weitere drei Wochen auf der Maisch die alkoholische Grung durchliefen. Nach 5 Monaten kam der Wein unfiltriert und ohne Schwefel oder Zusatzstoffe auf die Flasche. Durch Macration carbonique