Vanille und dunkle Schokolade

17-monatiger Ausbau in neuen Barriques französischer Eiche

um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren

mit Noten von gelben Früchten

Harmonium IGT Nero d'Avola '20 - 75cl Gin Vanille und dunkle SchokoladeVinifikation Ausbau Selektion der besten Trauben (6700 kg pro Ha). Es folgt eine Mazeration mit ausgewhlten Grstoffen. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 10 Monate in Barriques franzsischer und amerikanischer Herkunft Degustationsnotiz Beim Harmonium umschweifen Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und orientalischen Gewrzen die Nase. Im Gaumen berrascht der machtvolle und warme Krper mit seinen angenehm krftigen Tanninen. Ein