Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an

erinnert etwas an Sangiovese

Zudem wird ein Teil der Ernte nach alter Tradition wie vor 100 Jahren von Victor in Eichenfässern vinifiziert

Der Duft von Rosen

Château Les Valentines rosé AOC '25 300cl Jahrgang:2025 Der Gärung schliesst sich eineDegustationsnotiz In der Nase entwickeln sich Dfte von Fenchel, Anis und getrockneten Krutern, Preiselbeeren, weissem Pfirsich und Kirsche. Am Gaumen rund, vollmundig, harmonisch und aromatisch. Mittelkrftiger Krper mit angenehmer Sure und leicht pikanter Mineralitt. Grenache gibt ihm seine wrmende, einladende Feinheit und Cinsault seine Leichtigkeit, Eleganz und Fruchtigkeit.