In Anlehnung an den klassischen Stracciatella-Geschmack entsteht hier ein spannender Kontrast aus zartem Schmelz

Jahrgang: 2024

Wir packen alle unsere Geschenkkörbe liebevoll ein & schreiben sehr gerne etwas handgeschriebenes dazu

~ Natürlich fermentiert & handwerklich hergestellt ~✔ 100 % italienischer Vollkornreis✔ Doppelt fermentiert & in Holzfässern gereift✔ Ohne Zusätze – ungefiltert & unpasteurisiert✔ Vegan & glutenfrei

Südtiroler Lardo – luftgereifter Speck (320g) Barrique In Anlehnung an den klassischenLardo ist lange Zeit in Vergessenheit geraten und erfreut sich in den letzten Jahren immer grerer Beliebtheit und das ganz zu Recht: Lardo ist ein saftiger & purer Speck hauchdnn geschnitten zergeht er butterzart am Genieergaumen In liebevollem Flei werden die italienischen Schweineschmalzstcke von Hand hergestellt: Geschnitten, gesalzen & aufgegossen mit aromatischen Gewrzen, um sie dann fr ganze 9 Monate ruhen zu lassen. Diese Zeit braucht der Lardo