Im Jahr 2014 steht der internationale Teddy-Treff ganz im Zeichen seines 20

12 Jahre Garantie bei privater Nutzung

konstruktiv und im professionellen Backbetrieb sofort praktisch umsetzbar

Exklusiv signiert für die Leserinnen und Leser von BROT

BROTFibel Sauerteig tk_tag Im Jahr 2014 steht der4. aktualisierte Auflage Sauerteig lecker, gesund, aber ein Buch mit sieben Siegeln? Das muss nicht sein. Denn wer das Zusammenspiel der Mikroorganismen versteht und wei, wie man sie steuert, kann souvern damit umgehen. Mit dieser Fibel bleiben keine Fragen offen. Vom Anstellen des eigenen Sauerteigs ber seine Pflege bis hin zu Problemlsung und Langzeitsicherung sowie kreativer Reste Verwertung wird alles erklrt, was im Backalltag wichtig ist.