Wagyu Picanha, dry-aged Gewicht:220 Richtig zubereitet ist es wunderbar

Description

Richtig zubereitet ist es wunderbar zart und überzeugt mit einem saftigen Biss

das diesem Steak seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht

Ob sanft in Butter gebraten

die man schmeckt

Wagyu Picanha, dry-aged Gewicht:220 Richtig zubereitet ist es wunderbarPicanha ist ein traditionelles brasilianisches Schnittstck, das aus der Hfte oder dem hinteren Teil des Rindes stammt, speziell aus dem Bereich der Rinderkappe (auch Capa de Contrafil genannt). Beim Wagyu Rind ist die Marmorierung des Fleisches besonders ausgeprgt und sorgt fr eine unvergleichliche Zartheit und einen reichhaltigen, buttrigen Geschmack.

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