Kirsche und Maulbeere

der sie 1869 in den herzoglichen Stand erhob

Der Nase steigen fruchtige Aromen von dunklen Beeren entgegen

in denen ehemals Portwein lagerte

2019 Paul Hobbs »Crossbarn« Cabernet Sauvignon Solera Kirsche und MaulbeereDer Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon ist ein komplexer Rotwein aus dem Napa Valley in Kalifornien. Die per Hand gelesenen Trauben werden streng selektiert und fr 5 Tage kalt mazeriert, sprich es werden mglichst viele Aroma und Farbstoffe extrahiert, ohne dass die Maische zu gren beginnt. Erst danach wird die Grung eingeleitet, woraufhin eine 20 monatige Reifung in franzsischen und amerikanischen Eichenholzfssern folgt. Dies scheint fr einige