matte Oberfläche bei grau (M75) und schwarz (SM-70)

Uvaferm® S-LO wird gemäß Standard-Rehydrierungsprotokoll oder direkt als Trockenhefe dem Most zugesetzt

Gallagher Kombizange

Mittlere Eiweißgehalte: 50–150 g/100 L

Cross Evolution YSEO Inhalt:0.5 kg matte Oberfläche bei grau (M75)Cross Evolution YSEO Hybridhefe fr Wei und Rosweine Cross Evolution YSEO ist ein moderner Hybridhefestamm (Saccharomyces cerevisiae), entwickelt vom Institut fr Wein Biotechnologie der Universitt Stellenbosch in Zusammenarbeit mit Lallemand Oenologie. Die Herstellung erfolgt nach dem YSEO Prozess zur optimierten Hefeversorgung. Diese Hefe ist speziell geeignet zur Frderung der Typizitt und Balance von Weiweinen und Rosweinen. Sie untersttzt die