Der für japanische Klingenformen traditionell verwendete einseitige Schliff minimiert die Reibung zwischen Schneidgut und Klinge und ermöglicht dadurch besonders präzise Schnitte

Dennoch hat das Excelsior ein so schmales Format

Insbesondere mit den aus einem massiven Stück Aluminium oder Titan gefrästen Framelock-Messergriffen hat LionSteel im Serienmesserbau die Messlatte ein ganzes Stück nach oben gelegt

Zusätzliche Produktinformationen: Klinge 8

Shun Classic Gabel/Steakmesser Set mit Besteckbänkchen Tomatenmesser Der für japanische Klingenformen traditionellDie Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis prsentiert sich eine beraus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf bestndige Schrfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend fr den professionellen Gebrauch geeignet. Schn anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen