In einzelnen Holzfässern wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt

sehr gut ausbalanciert mit einer perfekt integrierten Mineralität

die reich an Mineralien sind

Innen sorgt eine großzügige Pistaziencreme mit Madagaskar-Bourbon-Vanille für eine elegante und einhüllende Süße

Kaffeebohnen Lucaffé "Pulcinella" Cantine Ravazzi In einzelnen Holzfässern wird im60% Arabica, 40% Robusta Gerstet nach neapolitanischer Art, mit dem Herz und der Leidenschaft derer, die nicht Neapolitaner sind die es aber verstanden, sie zu berzeugen. Mit Pulcinella gewannen wir 2023 den Preis fr den besten Espresso in Rimini: ein Kaffee, der laut und doch elegant spricht. Cremig, vollmundig, leicht belebend, mit einer natrlichen Schokoladennote, die besticht. Rein, makellos, rund. Das Ergebnis umfangreicher Studien und