Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono trasferite in vasche di cemento per circa 3 settimane

ma ha trovato da secoli nella zona di Termeno e Cornaiano una vera seconda patria

Seguono profumi floreali di viola

E’ un blend di Cabernet Sauvignon con saldo di Franc e Carmenere

La Braccesca 2020 DOCG Nobile di Montepulciano paje Vinificazione ed Affinamento: dopo laVino Nobile di Montepulciano 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Merlot 10%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a completa maturazione per entrambi i vitigni. Macerazione sulle bucce del mosto, svolge sia la fermentazione alcoolica (in acciaio) che la malolattica (in botti grandi). Affina per 12 mesi in botti grandi ed altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana