with a smooth drinkability that does not compromise on character

Le Strie’s Sforzato di Valtellina DOCG 2018 is the most intense and distinctive interpretation of mountain Chiavennasca

the approach is respectful and non-interventionist: spontaneous fermentations

Disgorged October 2024

La Peur du Rouge 2024 Le Temps des Cerises Aligotè with a smooth drinkability thatLa Peur du Rouge, "la paura del rosso" il bianco ironico e geniale di Axel Prfer, vignaiolo noto soprattutto per i suoi rossi naturali leggeri e beverini: un nome scherzoso per la sua incursione nel mondo dei bianchi. Axel, nato nella Germania dell'Est e arrivato in Francia nel 2003, coltiva 8,5 ettari a La Tour sur Orb, nel cuore del Parco Naturale Regionale dell'Alta Linguadoca, in modo rigorosamente zero zero (zero additivi, zero solfiti). Questo