La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese

Tipologia:  rosso

caffè e liquirizia

Vitigni : Pinot Meunier 100%

Cognac V.SO.P. Château de Montifaud - Astucciato Lipari La fermentazione avviene in tiniCognac V. S. O. P. Petite Champagne Tipologia: Cognac Denominazione: Appelation Cognac Petite Champagne Contrle Vitigni: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche. Regione: Jarnac Charente (Francia) Affinamento: invecchia per oltre 4 anni in botti di rovere. Classificazione invecchiamento: V. S. O. P. (>4) Gradazione: 40% Formato: 0,7 lt Servire a: 18 20 C