Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati

Chianti Classico Badia a Passignano 2018 - Antinori

secondo e terzo passaggio

Trento DOC Maso Alesiera Nature Riserva 2016

Nobile di Montepulciano 2019 Boscarelli sebino igt Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspatiBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 85%, Canaiolo, Mammolo, Colorino 15% . Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e diraspate manualmente, fermenta mediante lieviti autoctoni per circa 7 giorni in tini di acciaio o di rovere. Affina (circa 2 anni) in botti di rovere, dove svolge pure la fermentazione malolattica. Prima di essere