Tipologia di pesca: Mista

Rombo Chiodato intero ed eviscerato da 800 g ca

SCOTTATO ALLA GRIGLIA

Tartare di Scampo pronta da condire

Calamari ad Anelli puliti a mano Gli Speciali Tipologia di pesca: MistaCARATTERISTICHE: Il CALAMARO un MOLLUSCO CEFALOPODE. Il suo nome ha origini molto antiche e si rif ai calamai, strumenti utilizzati in passato per contenere linchiostro con cui si scriveva ed alla secrezione nera che lanimale rilascia quando minacciato. E' un MOLLUSCO MAGRO, RICCO DI FOSFORO, IODIO E CALCIO; apporta anche un DISCRETO CONTENUTO DI PROTEINE. LINDICE CALORICO, invece, ABBASTANZA BASSO (solo 68 Kcal ogni 100 g): questi animali sono quindi