Description

come le coste

2 kg di Fettine Premium Scottona

*** la quantità che vedi in foto è la Wagyu Box da 3kg ***

una parte troppo magra e fibrosa da cuocere alla griglia senza una bella marinatura

Picaña Wagyu Italiano gastronomia come le costeDavvero il pezzo forte di tutta la coscia, se sei un amante della marezzatura estrema questa picanha non devi assolutamente fartela scappare. La picanha famosa per avere tutte le caratteristiche positive della carne al massimo: tenerezza e gusto, di solito la tenerezza di un pezzo di carne inversamente proporzionale al gusto ma qui le abbiamo tutte e due.

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