and a vision with strength and naturalness

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limestone and blue marl

simbolo della viticoltura eroica che qui si pratica da secoli

Lune à Boire - Cremant d'Alsace Brut Nature S.A. Marc Kreydenweiss Caprettone and a vision with strengthIl Lune Boire letteralmente "luna da bere" la linea di Crmant pensata da Marc Kreydenweiss per chi cerca uno spumante artigianale fuori dagli schemi: blend di Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay, le tre variet che meglio si prestano al Crmant alsaziano, da vigneti biodinamici ai piedi dei Vosgi su un mosaico di suoli che alterna arenaria rosa, ardesia, marne e calcari. Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea in acciaio con