in un grande equilibrio del legno che conduce a una lunga persistenza giocata su ritorni speziati

Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti

Color paglierino dai riflessi dorati

carni bianche in umido

Les Cretes Valle D'Aosta Fumin 2023 Champagne in un grande equilibrio delIl nome Fumin deriva dal color grigio fumo dei suoi acini, ricchi di pruina. Tradizionalmente utilizzato nei tagli per lintenso colore, rischia lestinzione negli anni 70 quando, salvato dai vignerons locali, entra a far parte della Doc Valle dAosta. E vinificato per la prima volta in purezza da Les Crtes nel 1993, rivelandosi un vino di grande eleganza, adatto al lungo affinamento in bottiglia. Prodotto con uve Fumin in purezza si rivela con un rubino