Sauro Maule also decides to try his hand at a bottomed bubble

and Merlot

the wine is aged in stainless steel tanks for at least 12 months

and immediately drinkable

Sotocà - Durello Frizzante Veneto IGT 2023 Meggiolaro Ansonica Sauro Maule also decides toIl Sotoc il vino frizzante della tradizione di Meggiolaro, la piccola cantina di Cristiana e Riccardo a Brenton, minuscola frazione di Ronc sulle pendici del Monte Calvarina. Il nome viene dal dialetto: indicava i terreni "sotto le case" della Contrada vecchia, e racconta un vino che qui si sempre fatto, unendo i due vitigni autoctoni della zona. La Durella (85%), l'uva tagliente e acida dei suoli vulcanici dei Lessini, cresce a 450 metri di