Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 5 anni sui lieviti

Denominazione: DOCa (Priorat Gran Viña Clasificada)

preciso e verticale

soprattutto per uve a bacca bianca

Villa Gresti 2020 San Leonardo recioto di soave Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/ChampenoiseVilla Gresti 2020 Tenuta San Leonardo Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Carmenre 10%, Merlot 90%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente in vasca di cemento con macerazione sulle bucce per qualche settimana. Matura in barrique di rovere per circa 14 mesi e termina di affinare altri 12 mesi in bottiglia. Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata,