Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia e prugne

raccolte e selezionate esclusivamente a mano

Siamo nel 1972 quando Mauro Lunelli decide di produrre un Metodo Classico insolito

dopo l’aggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox

Tenuta di Fiorano “Fiorano” 2016 Campania Al naso si apre conIl Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord ovest e sud est. La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di