with pleasant crystals on the palate

1 salami with game

fresh ginger and spring onion

Parte magra della lonza del maiale

Vino Rosso Pinot Nero Alto Adige DOC Terlano Selvaggina with pleasant crystals on theColore: rosso vivo rubino Profumo: Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dallacquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera nota di sottobosco. Sapore: Al palato questo Pinot nero esalta lequilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle spiccate note minerali e una grande eleganza. 13,5% vol.