il Teres Major si presta magnificamente per la preparazione di una tartare battuta al coltello

Un consiglio cruciale è tagliare la carne controfibra prima di servirla

SENAPE al dragoncello (acqua

Wa come Giappone

Orata pescata lenza Sicilia Mazara del Vallo wk2326 il Teres Major si prestadentice, pagro, mormora e pagello un pesce strettamente costiero e vive tra i 5 e i 150 m dalla costa; frequenta sia fondali duri che sabbiosi, ben presente lungo le coste siciliane come in gran parte del bacino del Mediterraneo. Si adatta bene a variazioni di salinit, quindi non difficile trovarne esemplari in baie, lagune e foci dei fiumi. azzurrognola sul dorso, dorata sui fianchi con linee pi scure, argenteo il ventre. L'orata ha il corpo ovale