Abbinamenti: eccellente con la cacciagione

Terminato l’affinamento in legno il vino è pronto per l’imbottigliamento

sentori di frutti rossi maturi

Umbria (Italia)

Badia a Passignano 2018 Gran Selezione - Chianti Classico Riserva Antica Vigna 2016 Abbinamenti: eccellente con la cacciagioneChianti Classico Badia a Passignano 2018 Antinori Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura gli acini vengono accuratamente selezionati ed in seguito sofficemente pigiati fermentazione per 10 giorni in contenitori d'acciaio per 10 giorni, pi altri 10 giorni per la macerazione con le proprie bucce, Terminata pure la fermentazione malolattica,