Vista: giallo dorato

formaggi e zuppe saporite

6 vigne a Pinot Nero

che fonda la sua identità interamente sulle caratteristiche del territorio di produzione

Col del Forno IGP Vista: giallo doratoIl contenuto medio dei precursori aromatici delle uve provenienti da questa sottozona conferma la stretta relazione tra microclima, suolo e note olfattive dei vini: mentre i composti monoterpenici responsabili dei sentori floreali sono nella media, qui spiccano i composti norisoprenoidi responsabili degli aromi di frutta matura. Nello specifico, accanto a sentori di fiori di biancospino e glicine, troviamo note di mela, pesca e agrumi gialli.